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K.farmの歴史

    

原点

   夫との結婚前のアパート暮らしで我が家のお野菜やお米を中心にほぼ毎食、家庭料理を作ってお弁当も作って生活をしていく中で、 自分自身は普通のことをしているだけなのに、夫から新鮮で美味しいし、出費を大幅に抑えられ、健康にもなったと、とても感謝をされ驚いた。
   こんな私でもみなさまの幸せのお手伝いを出来るのではないかと思い、私に出来ることからはじめようと考えた。
    

むか~しむかし

   我が家の何代か前のご先祖様がここ栃木県は小山市、結城紬の産地で優良桑農園で、お蚕さんを沢山育てていたようです。。。

その後

   祖母がお隣の町でこちらも結城紬の産地からお嫁に来るときに、自分で紡いだ糸を使って母親に着物を織って数着持たせてもらった。
   祖父が観光業を営む傍ら、ナシ農園やトマト農園を経営し、お米やお野菜も作っていた。
   そこへ盆栽の修行を終えた父がお婿さんにやってきた!!

それからそれから

   三姉妹の次女として生を受ける。
   盆栽と野菜や果物や自然の中で育つ

   姉の成人式の振袖を選んでいる時に、自身も着物を着させてもらい、脱ぎたくないって思うほど気に入って着物に惚れ込んだ高2の夏。

   19歳の時に将来のことを案じながら、出窓から夜空を見上げていると、庭にある盆栽たちのエネルギーを感じ、声を感じた。 盆栽をしたいと思った。
   盆栽をやりたいと父に懇願し、盆栽に触れさせてもらい、盆栽が人の力になると感じる。
   父のもとで盆栽の仕事をしたいと言うと、自分で稼いで来いと言われ、まだ技術もなく女独りで修行に出る勇気もなく途方に暮れる。

   そんな中、みんなから求められる、あるいは必要とされる盆栽って何だろうと思う。
   そこで、盆栽をやるうえでも社会を知りたいと思い、一般企業へ就職し、社会人を数年経験する。

   説明は難しいのですが、父に認めてもらえず、紆余曲折がありながら、目の前に沢山あるのに盆栽に触れられなくなる。(もう10年以上。。。)
   仕方がないので父が外出中に盆栽たちのところに行き、語り掛けてくる盆栽たちの声を聴き、書き溜めていく。
   美術書、参考書、盆栽展などで盆栽を学ぶ。(片時も盆栽を忘れたことはないのです。)

そのあとは

   盆栽への熱い思いを持ち続け、様々な角度(染めや織物、和裁)から準備を進め暮らしていると、姉も妹も嫁に行ってしまい、 盆栽をやり遂げることを考えると結婚を考えることもできなかった三十代半ばの私次女が三十数代続いた家の跡取りとなる。。。
   諸事情により、姉と姪っ子二人は我が家で暮らしています(旦那さんは船乗り)。もうすぐ甥っ子も生まれます。。。→2018年3月3日に産まれました。

   ある時期に、色々なことがあり、母がもともとやっていた家庭菜園により力を入れる。(このお野菜がK.farmの原点になる(^^))

   畑が私たちの癒しの場所(^^)

2015年

   我が家の歴史を辿ると、栃木県下野市の橋本神社(元橋本城)がご先祖様にあたるらしい。。。ということがわかる。

2016年

   ゴルフの上達を目指して小山市にある サヤップゴルフフィットネス に入会する。
   (ここで会員であった夫と出会う。)

   夫と出会い、結婚前の夫との生活の中で自宅のお野菜たちのすばらしさに気付く
   染めを学ぶ
   地機織り(じばたおり)を学ぶ

2017年

   和裁を学び始める
   冬野菜作りにチャレンジする

2018年

   野菜の販売を開始
   カット野菜やそうざい半製品の製造販売を視野に入れ食品衛生責任者の講習を受ける。
   仕出し弁当の試作をする

   我が家のお米やお野菜たちを活かした仕出し弁当をみなさまにお届けするにはどうすれば良いかを考え抜いた結果、 お野菜セットの販売と同時に仕出し弁当にしてお届け出来るという結論に達し、仕出し弁当を販売するのに必要なことを調べる。
   保健所に何度も足を運び、飲食店(仕出し弁当)を開業する為に必要なことのアドバイスや指導をしていただく。

   お野菜セットの為に受けた食品衛生責任者で飲食店(仕出し弁当)の営業が出来ることを知る。

   お野菜セットのお届けに関して、最寄りの郵便局に相談に行き、郵便局員さんの立場からのアドバイスや指導をしていただく。

   我が家の一角を飲食店(仕出し弁当)に改造する。
(キッチンレイアウトを自分たちで考え、換気扇フード、2槽シンク、手洗い器等を自分達で準備し、 我が家が昔からお世話になっている橋本設備さんに無理を言って強行日程で工事をしていただく。 ボロボロになっていた木製のドアをこれまた自分たちでやすりで磨いて塗装し直したりする。)

2018年6月27日 飲食店(仕出し弁当)営業の為の保健所の検査を受ける。
2018年6月28日 飲食店(仕出し弁当)営業の許可が下りる。

   7月7日(土)より「道の駅 思川 」での仕出し弁当販売開始!!

2018年7月23日 諸事情により店舗を貸りての営業へ変更が必要となる。

      お弁当販売を一時休止。

2018年8月 8日 栃木県小山市城東1-10-2 柳田アパート101号室に店舗を貸りる。
2018年8月 9日 店舗内の整備・準備を開始。

2018年8月 28日 和田マタニティクリニックで長女が誕生(^^♪

2018年9月26日 城東での飲食店(仕出し弁当)営業の為の保健所の検査を受ける。
2018年9月27日 城東での飲食店(仕出し弁当)営業の許可が下りる。

   10月5日(土)より「道の駅 思川 」での仕出し弁当販売再開!!

2018年10月 城東での飲食店(仕出し弁当)開業へ向けて準備中!!


未     来

    衣食住を極めてK.farmの夢を実現する(^^)